Лиофилизираната бактериална култура от Oenococcus oeni осигурява бърза и стабилна ябълчено-млечнокисела ферментация. Бактерията е част от естествената ферментационна флора във виното. Препоръчителна за влагане при желание за малолактична ферментация ...
Технология за производство на червено вино в детайли – winebg.info